Budín Inglés

Ingredientes:

- 200 gr. de premezcla Ganofi

- 60 gr. de azúcar

- 1 clara de huevo

- 2 yemas

- 50 gr. de manteca

- Frutas abrillantadas y nueces (a gusto)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente e incorporarle la manteca derretida, la clara de huevo y las dos yemas. Batir hasta lograr una masa integral pero no pesada. Si eso sucede, se puede agregar un poquito de leche para alivianar.

Luego, cortar las frutas abrillantadas y las nueces en el tamaño que se desee y agregarlas a la preparación. Una vez realizado esto, enmantecar un molde, colocar nuestra preparación y hornear durante 30 o 40 minutos en un horno medio-mínimo, para que la preparación se cocine de manera lenta y pareja.

¡Después, ya nos queda disfrutar de esta exquisitez!